Kas yra saulėgrąžos:
Saulėgrąžos yra a žolinis astrinių šeimos augalas, mokslinio pavadinimo helianthus annuus, pasižymi geltonomis gėlėmis, valgomieji vaisiai ir tvirti bei stačiai stiebai.
Saulėgrąžos šį pavadinimą gauna dėl savybių, kurias šis augalas turi būdamas jaunas ir kurios leidžia jam pasisukti saulės spindulių kryptimi (heliotropizmas), ir tokiu būdu pasinaudoti savo dorybėmis.
Tačiau saulėgrąža taip pat gauna kitų pavadinimų, tokių kaip mirasol, flor del Sol, plytelių kukurūzai. Panašiai iš Nahuatl gauna ir chimalatl arba chimalxochitl, kurie reiškia „skydinė gėlė“.
Saulėgrąžos yra augalas, kilęs iš Šiaurės ir Centrinės Amerikos, kur jis buvo auginamas nuo seniausių laikų, maždaug prieš 3000 metų. Tada saulėgrąžos auginamos visame pasaulyje XVI amžiaus pradžioje, po kolonizacijos proceso.
Šiuo metu tai yra augalas, auginamas daugelyje šalių dėl įvairių maistinių medžiagų, kurias lemia sėklos ir savybės gauti aliejų. Kita vertus, saulėgrąžos taip pat naudojamos dekoratyviniais tikslais.
Saulėgrąžų savybės
Žemiau pateikiamos pagrindinės saulėgrąžų savybės.
- Tai žolinis augalas.
- Kasmet auga.
- Tai augalas, kuris gali užaugti iki trijų metrų aukščio.
- Jis turi tvirtą stiebą, stačią, su plaukeliais ir dideliais ovaliais lapais. Stiebas nesišakoja.
- Tai augalas, kuris reaguoja į saulės šviesą, vadinamas heliotropizmu. Todėl jis gali judėti saulės spindulių kryptimi.
- Saulėgrąžos gėlės plotis gali būti nuo 5 iki 40 centimetrų.
- Tai augalas, kuris auga kasdien, jei turi būtinas sąlygas.
- Jis turi įvairių maistinių savybių, iš kurių galima gauti saulėgrąžų aliejaus ir turtingų baltymų miltų.
Saulėgrąžų gyvenimo ciklas
Saulėgrąžų gyvenimo ciklas yra trumpas, maždaug šešis mėnesius, ir prasideda sėklų pasėjimu pasibaigus šaltajam sezonui, nes tai augalas, augantis šiltuoju metų laiku.
Sėti sėklą
Saulėgrąžų sėklos pasižymi tuo, kad jas padengia juodas sluoksnis su kreminės spalvos linija. Šis sluoksnis apsaugo sėklą, kol temperatūra ir klimato sąlygos nėra palankios daigumui.
Atsidarius šiam sluoksniui, prasideda daiginimo procesas, kuris dažniausiai būna pavasario metu, tokiu būdu augalas geriau maitina saulės šviesą.
Daigumas
Saulėgrąžų sėklų daigumas gali trukti nuo penkių iki dešimties dienų. Dėl dirvožemio drėgmės atsiveria sėklų sluoksnis, o šaknys pradeda dygti. Pirmoji dygstanti šaknis yra įtvirtinta giliai ir stipriai, o tada palaiko augalą.
Pirmasis iš žemės išaugęs stiebas vadinamas daigais.
Augalų augimas
Saulėgrąžų augalai turi šaknis, kurios gali užaugti iki pusantro metro ilgio, kad palaikytų didelius šio augalo stiebus, kurių aukštis gali siekti tris metrus. Tokiu būdu augalas stipriai prisitvirtina prie dirvožemio ir sugeria vandenį bei maistines medžiagas, reikalingas jo augimui ir nuolatiniam vystymuisi.
Augant stiebui, didės ir lapai, kuriems būdinga forma, panaši į kastuvą, ir maždaug po 30 dienų susidaro žiedo mygtukas, kuris, net neatidarytas, pasisuks link Saulės spindulių, kad gautų jos šviesą. .
Reikėtų prisiminti, kad saulėgrąžos yra augalai, kurių augimas ir vystymasis labai priklauso nuo saulės spindulių, taip pat vidutinė 25 ° C temperatūra.
Žydintys
Saulėgrąžos žydi po mėnesio augalų augimo, tuo metu žiedinis pumpuras formuojasi, o po to lėtai atsiveria. Atidarius gėlės mygtuką, tampa matomi geltoni žiedlapiai, kurių galiukai kraštuose atsukami atgal.
Po savaitės pirmieji žiedlapiai nukrenta ant žemės ir juos pakeičia kiti tos pačios spalvos.
Vytimas
Užbaigus augimo procesą, saulėgrąžos visiškai nuleidžia žiedlapius ir prasideda vytimo procesas. Tokiu būdu gėlių mygtukas susitraukia, o per artimiausias 30 dienų iš jo centrinių taškų susidaro sėklos.
Šios sėklos nukris žemėn, iš vienų gims nauji saulėgrąžų augalai, kiti bus sunaudoti.
Naujas protrūkis
Nauji saulėgrąžų augalai gims iš nukritusių į žemę sėklų, ypač jei jos turi būtinas aplinkos sąlygas.
Saulėgrąžų sėklos
Saulėgrąžų sėklos, dar vadinamos pypkėmis, yra maistas, kuriame gausu mineralų, tokių kaip fosforas, kalis, magnis ir kalcis, kurie teikia naudos sveikatai. Paprastai jie vartojami po lengvo tosto ir, kai kuriais atvejais, su šiek tiek druskos.
Iš saulėgrąžų sėklų įvairius produktus galima gauti dėl didelio aliejaus procento. Pavyzdžiui, saulėgrąžų aliejus maistui gaminti, gyvulių pašarui ir kai kurių kosmetikos bei ploviklių ingredientų daliai.
