Kas yra Milpa:
Kukurūzų laukas vadinamas tiek a žemės gabalas kaip auginimo technika, per kurią renkami skirtingų rūšių kukurūzų, pupelių ir moliūgų sėklos.
Žodis milpa kilęs iš náhualt mili o tai reiškia „apsėtas sklypas“ ir duona kuris verčiamas kaip „aukščiau“, todėl „milpa“ reiškia „virš pasėto sklypo“. Milpa taip pat žinomas šiais pavadinimais: tradicinė milpa, Mesoamerikos milpa arba trys seserys, pastarosios daugiausia augina kukurūzus, pupeles ir moliūgą.
Kukurūzų laukas yra a senovės ūkininkavimo technika, kurią Mesoamerikoje naudojo čiabuviai ir tai vis dar daro daugelis ūkininkų, ypač kai kuriuose Meksikos regionuose. Pagrindinė milpa nauda yra augalinio maisto įvairovė, leidžianti subalansuotai patenkinti pagrindinius mitybos poreikius.
Kukurūzų laukas yra a kultivavimo technika, kuri neišsenkina ir nenuvargina dirvožemio, nes kukurūzai, pupelės ir moliūgai papildo maistines medžiagas, reikalingas dirvožemio gerai būklei palaikyti. Todėl nebūtina pridėti chemikalų, kurie daro įtaką pasėliams ir dirvožemio kokybei, kaip tai daroma kitais atvejais, pavyzdžiui, ryžiais.
Dėl to milpa yra labai produktyvi ir netgi ekologiška, nes jai nereikia chemikalų ar didelių mašinų vykdant žemės ūkio veiklą, nors kai kurie jos protėvių metodai buvo modifikuoti.
Todėl milpoje galite rinkti įvairias daržoves, be kukurūzų, pupelių ir moliūgų, taigi, be kitų, galite pridėti pomidorų, quelite ir čili.
Taip pat ir milpa būdinga turtingos ir įvairios ekosistemos formavimui išsivysčiusi nedideliame žemės plote, kuriame auga augalai ir skinamos daržovės, kurios palaiko dirvožemio maistines medžiagas ir jomis keičiasi tarp augalų.
Be to, atvykę vabzdžiai apdulkina ir kontroliuoja kenkėjus, be to, gyvūnai taip pat ateina į kukurūzų laukus, kurie ieško maisto ir kuriuos naudoja visi žmonės.
Todėl kukurūzų laukas yra ekosistema, kurioje naudojama viskas, net tai, kad dideli moliūgų augalo lapai suteikia pavėsį ir neleidžia augti piktžolėms.
Tačiau yra tropinių ir drėgnų zonų milpų, kuriose ūkininkai, prieš pradėdami auginimo procesą, atlieka žemės valymo procesą ir sudegina senas daržoves, o tada naudojasi pelenų teikiamomis maistinėmis medžiagomis.
Dėl šios priežasties milpa kai kurie specialistai laiko a ekologinio ūkininkavimo technika tai leidžia subalansuoti natūralų ir žmogaus gyvenimą. Milpa nuo senovės Ispanijos laikų leido žmonėms išplėsti savo maisto šaltinius ir įkurti aplink save socialines grupes, kurios plėtojo žemės ūkį, nepakenkdamos aplinkai.
Tačiau, nors vis dar yra milpų įvairiuose regionuose ir šalyse, tai neigiamai paveikė šiuolaikinės gamybos sistemos, todėl valstiečiai atidėjo mažiau produktyvias kaimo sistemas ir metodus.
