Kas yra metabolizmas:
Jis žinomas kaip medžiagų apykaita į cheminių virsmų rinkinys, kuris nuolat atliekamas gyvų organizmų ląstelėse.
Terminas „medžiagų apykaita“ XIX amžiaus viduryje sugalvojo prūsų fiziologą Teodorą Schwanną, turėdamas graikišką šaknį ir galūnę: metabolė (pakeisti) e ism (kokybė). Tokiu būdu Schwannas konceptualizavo gyvų būtybių kokybę pakeisti ar transformuoti kai kurias medžiagas per sudėtingus vidinius cheminius procesus.
Kaip veikia medžiagų apykaita
Metabolizmas yra procesas, kurio metu organizme virsta angliavandeniai, baltymai, riebalai ir kitos medžiagos. Ši transformacija gamina šilumą, anglies dioksidą, vandenį ir šiukšles, kad pagamintų energijos būtiniausioms kūno cheminėms transformacijoms atlikti ir raumenų veiklai vystyti.
Metabolinis aktyvumas apima medžiagų absorbciją, transformaciją ir pašalinimą, kurios leidžia ląstelėms atlikti savo energijos ar sintezės funkcijas. Ši veikla susideda iš dviejų fazių.
Anabolizmas
Tai yra medžiagų apykaitos proceso etapas, kurio metu suvartotos medžiagos virsta naujomis organinėmis medžiagomis.
Pavyzdžiui: baltymų sintezė raumenų audinyje iš aminorūgščių.
Katabolizmas
Tai yra medžiagų apykaitos proceso fazė, kurios metu gaminasi energija ir atsisakoma destruktyvių cheminių reakcijų.
Pavyzdžiui: gliukozės molekulės, transformuojamos į energiją ir vandenį, suskaidymas.
Medžiagų apykaitos procesas vykdomas ląstelėse sintezuojamų fermentų dėka. Skydliaukė ir kepenys veikia kaip proceso reguliatoriai. Dėl šios priežasties dėl skydliaukės nepakankamumo gali pasireikšti hipoglikemija ar hiperhiperoidizmas, dėl kurių dažnai kyla medžiagų apykaitos problemų (svorio padidėjimas ar sumažėjimas).
Kepenyse gliukozė arba sacharozė gaminama iš angliavandenių - pagrindinės medžiagos kai kuriems organams, kurios energiją gali gauti tik iš gliukozės, be to, organas, kuriame sintetinami kai kurie baltymai.
- Anabolizmas.
- Katabolizmas
Metabolizmo tipai
Medžiagų apykaitos procesas gali būti dviejų tipų:
Aerobinis metabolizmas
Aerobinis metabolizmas apima energijos gavimą deginant angliavandenius esant deguoniui. Šis metabolinis procesas taip pat žinomas kaip plaučių kvėpavimas arba oksidacinis metabolizmas.
Anaerobinė medžiagų apykaita
Anaerobinė apykaita vykdoma deginant angliavandenius be deguonies, siekiant gauti energijos. Angliavandeniuose esanti gliukozė ir glikogenas nėra visiškai suskaidomi, nes tam reikia deguonies, todėl žmonės virsta pieno rūgštimi.
Tiek anabolizmas (sintezė), tiek katabolizmas (degradacija) vyksta abiejuose procesuose.
Taip pat žr. Kvėpavimo tipai.
Bazinė medžiagų apykaita
Bazinė apykaita yra minimalus energijos kiekis, kurio ląstelė reikalauja išgyventi atlikti pagrindines funkcijas, tokias kaip kvėpavimas.
Šios energijos sąnaudos priklauso nuo kelių veiksnių, tokių kaip amžius, lytis, ūgis, raumenų energijos kiekis, be kita ko, ir yra apskaičiuojamos kilokalorijomis per dieną.
Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija siūlo apskaičiuoti bazinį metabolizmo greitį (BMR) taip:
10–18 metų amžiaus:
- Moterys: 7,4 x svoris kilogramais + 428 x aukštis metrais + 572
- Vyrai: 16,6 x svoris kilogramais + 77 x aukštis metrais + 572
Bazinį metabolizmo greitį taip pat galima apskaičiuoti naudojant Harriso Benedikto lygtis:
- Vyras: 66,4730 + ((13,751 x masė (kg)) + (5,0033 x aukštis (cm)) - ((6,75 x amžius (metai))
- Moteris: 655,1 + ((9,463 x masė (kg)) + (1,8 x aukštis (cm)) - ((4,6756 x amžius (metai))
Šių lygčių rezultatas parodys, koks yra dienos energijos suvartojimas.
Taip pat žiūrėkite „Kilokalorijos“.
