Kas yra Artesanal:
Tai rankų darbo bet kuris produktas, pagamintas naudojant tradicines ar rankines technologijas, neįtraukiant į pramoninį procesą. Tai taip pat reiškia viską, kas rodo amatų prekybą, amatų procesą ir amatų tradicijas.
Tačiau žmonės, atsidavę amatininkų prekybai, yra žinomi kaip amatininkai, kurie yra tie, kurie iš skonio ir aistros tradiciniams metodams gamina įvairius produktus (gastronominius, utilitarinius ar dekoratyvinius) rankiniu būdu, individualiais procesais ir paprastų įrankių pagalba, mažose patalpose ar dirbtuvėse.
Todėl rezultatas yra unikalus amatininkų produktas, vadinamas amatai, nes tai atskleidžia kruopštų, vietinį ir ypatingą darbą, kurį kiekvienas produktas gauna visą savo produkciją.
Bet koks kūrinys ar gaminys, rodantis, kad jis yra amatininkų, reiškia ypatingą reikšmę, nes jis atspindi pavyzdį ir sustiprina šalies, regiono ar miesto kultūrinę išraišką, nesvarbu, ar tai būtų gastronominė, apranga ar aksesuarai, meninė.
Amatininkų procesas
Amatininkų procesas yra vienas seniausių žmogaus sukurtų gamybos modelių. Jis apibūdinamas kaip rankinis rengimas, pagrįstas žaliavų iš vietovės naudojimu (daugeliu atvejų tai yra tvarūs ištekliai), pagrindinėmis priemonėmis ir tai, kad jas atliktų vienas ar keli žmonės.
Taigi produktų gamyba yra lėtesnė nei pramoninio ar masinio proceso metu, ir tai suteikia tą savybę, kad kiekvienas galutinis produktas turi unikalų rezultatą.
Kita vertus, amatininkų gaminių gamybai reikalingi įgūdžiai yra perduodami iš kartos į kartą, siekiant išlaikyti ir sustiprinti kultūrines tradicijas.
Rankų darbo gaminys
Jie laikomi amatininkų gaminiais visi tie amatininkų pagaminti daiktai, laikantis tradicinių būdų gaminti įvairius gaminius, būdingus šaliai ar regionui, mažesniais kiekiais nei pramoninės produkcijos.
Amatų gaminiai yra diferencijuojami pagal jų tipą ir kilmę, kurie gali būti aborigenų, folkloro, miesto ir prabangūs, tai gali būti produktai, tokie kaip maistas ar auksakaliai, papuošalai, pintinės, oda, drabužiai, keramika, tapyba, skulptūros, staliaus dirbiniai, audiniai , be kitų.
Amatų alus
Gastronominių amatininkų produktų sąrašas yra platus ir įvairus kiekvienoje šalyje ar regione. Tai apima saldžius ir pikantiškus produktus, kuriems būdingas gamybos procesas, naudojama žaliava, kokybė, skonis ir pateikimas.
Jau keletą metų amatinis alus buvo produktas, kuris pozicionavo save rinkoje ir sulaukė šios srities pasekėjų bei ekspertų. Ypač todėl yra produktas, išsiskiriantis ribota gamyba, skoniais ir fermentacijos metodais.
Sparčiai augant šių alų įvairovei ir gamintojams, atsirado terminas „microbrewery“, kuris taip pat reiškia amatų alaus gamybos procesą, tačiau kurio gamyba yra šiek tiek didesnė nei mažos alaus daryklos.
Kita vertus, šios mažos alaus daryklos įgijo rinkos erdvę dėl to, kad jos yra gana konkurencingos kokybės ir skonio prasme ir dėl to, kad naudodamos skirtingus padėties nustatymo metodus pasiekė vartotojus.
Meksikos amatai
Meksikos amatai yra objektų, reprezentuojančių Meksikos kultūrą ir tradicijas, gamyba. Tarp žinomiausių amatų yra tekstilė, freskos, indai ir keramika, kurioje išsiskiria spalvos ir įvairios medžiagos, naudojamos kiekvienam iš šių objektų.
Visi šie amatai atkartoja ir atskleidžia dalį meksikiečių tautinės tapatybės, kurioje taip pat pranešama apie vietinių ir Europos kultūrų įtaką.
